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热成狗的8月北京  

2016-08-27 14:03:05|  分类: [博客]行迹 |  标签: |举报 |字号 订阅

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热成狗的北京 - 玫瑰 - 锦衣夜行
在北京吃的乏善足陈。
1)因为本来就不怎么喜欢北京的吃食,你要让我说北京有什么值得去吃的,想半天我还是只能想出烤鸭这一道来,炸酱面应该算北京特色了吧,在北京从来没吃到过像样好吃的,包括希尔顿酒店的炸酱面,都滋味平平,面不咋样酱不咋样合起来依然不咋样。旗人爱吃的早餐豆汁焦圈,在现代北京压根就没普及起来,因为实在是太难吃了。北京有名的门钉肉饼,基本上就是上海生煎的正面版本,没做起牌子来,慢慢式微,连北京人都不记得去吃,更别提如今北京当地人也不多了,大部门城市早被外地人占领。

2)因为呆父母家,所以在家吃饭时候多,没机会出门吃,和父母天天绑一起会让人发疯的,因为他们会对你的生活无微不至地进行干涉评价帮助,哪怕是好意的。以后我但凡在北京做项目,还是清爽地住酒店吧。

个别天我还是提出不在家吃饭,到附近馆子去吃,父母倒是没意见,只是也不好顿顿这么干。附近有家安徽早点铺,高温下大多人在室外没空调,我穿得干干净净漂漂亮亮下去,吃完感觉脏兮兮地回来。饶是如此还是去了两次,没点豆腐脑,豆腐脑一看是鸡蛋黄花晕糊糊的浇头就没了胃口,第一次点了炸糕和馄炖,小咸菜是送的自己随便吃,盛咸菜的一摞小碟子在水龙头边,显然是洗过,里面尚半盘水,每盘漂着若干小飞虫尸体,我拿了盘子到水龙头下再冲一遍,至于筷子,因为不是一次性吃得胆战心惊,因为来吃早餐的人要么抽烟要么吐痰。。。算了忍了。炸糕好多年没吃了吃一个吧,这家做的不咋样,硬邦邦的,吃得出油的陈旧味,馄钝还不错,至少味道够了,至于辣椒油自然不能跟陕西的比。 

第二次去时点的是半屉茴香小肉包,外加豆浆油条。一屉10个吃不了,看见别人有点半屉的,我也要了半屉。肉包的味道还不错呢,大概茴香味重压过了别的味,总之挺好吃的,小摊嘛,醋兑了水的味道不咋样,辣椒也不咋样,勉强吃吃。豆浆不错,油条也不咋样干瘦了些,比不上延安街头胖胖的饱满。这家显然不太擅长油炸的物件,擅长做肉馅。
 
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楼下开了家东北菜,装潢搞得很怀旧革命,我决定试验一下。

点了个东北乱炖,因为尚在怀念陕北的炖菜。东北的乱炖其实挺喜欢吃的,以前在北京一个人住不和人吃饭时也会点,因为里面各种蔬菜都有,好过单纯的只炖一种,虽然我非常怀疑所谓的乱炖,只是把客人们吃剩的单品合在一起煮了一气,但是看在蔬菜够多的份上还是忍了。这里的乱炖,倒是很大一盘,然而居然用南瓜做主要材料,豆角土豆都相对少,因为南瓜目前便宜?南瓜也不像是东北人用在这道菜里的丫,更像农家乱炖。总之,每一样菜都炖得软乎乎的毫无筋骨,更让我怀疑他们是把剩菜搅和到一锅了。热成狗的北京 - 玫瑰 - 锦衣夜行 要了杯冰绿茶,上来的是瓶装外卖的那种冰茶,外面街上随便就能买到同款包装的,我跑你这就为喝这个?

第一次试验很失败,以后回来我再试试别的菜吧。旁边一桌大概单身男,某人指指我,其他两位回头看过来。听见他们说,眼睛。。。估计在进行审美评比。这情形被我作为当事人听见也就N多年前出现过一次,在北京写字楼里中午出去买吃的,门口一般一溜出租车,听见身后一个出租车司机说,你觉得那个女的漂亮吗?另一个说,还行吧。。。热成狗的北京 - 玫瑰 - 锦衣夜行

男人其实都是很无聊的视觉动物。比如我在维也纳的地铁上,身后两个中国男生聊他们的读书生涯,其中一个说他下周要和一个网上聊了很久的女人见面,另一个冲口而出第一句就是,漂亮吗吗吗吗吗。。。男人很肤浅,漂亮是他们拿出去骄之同哜的装逼品,即使个别男号称喜欢看内涵,他所谓的内涵还是第一你得先漂亮。每次听到男人号称他喜欢有内涵的女人,我就默默地看着他笑,心想,装逼遭雷劈。热成狗的北京 - 玫瑰 - 锦衣夜行

菜馆没空调,用风扇,我这边的风扇碰巧还坏了,幸好我自己带了扇子,吃完一头汗又是感觉脏兮兮地回来。
 
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表弟知道我要回来,也特地从银川赶过来,我说好啊好啊我们一起玩。和表弟从小感情很好,虽然在一起的时间次数有限,上次见他是我出国前,刚刚学完车拿下驾照,他来了送他一条羊绒围巾,那时好些人都不懂得用羊绒呢,连我妈都觉得礼重了。虽然在一起时间很少,但是就是感情好,这个也真是没法说,问问他,哦,原来他是水瓶座,啊哈哈,我说嘛,难怪一起天生投缘,原来我身边真的是有过水瓶男,可惜血缘关系太近了,他妈和我妈亲姐妹,否则我一早把他按下当劳工多省事,挣得多少啊都没关系,阿拉养你。热成狗的北京 - 玫瑰 - 锦衣夜行

请他们一家吃饭,北京自然要吃烤鸭,他说他请客,我说我请客,最后还是我先去把账结了,这国内亲戚吃饭请客,每次结账都搞得像抢亲,非要打得不可开交才能显示情真意切一样,尼玛,就是结个账嘛,还好表弟没用武力跟我抢。

烤鸭还不错,要把烤鸭做难吃也挺难的,无非就是吃甜面酱的味道。
 
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楼下卖小食品的店面好多好多,有一家卖秦镇米皮,这北京知道秦镇米皮的不多,我问店主哪里人,他说是咸阳的。啊难怪,我说我妈也咸阳人啊。他说他的辣椒是陕西带来的,米皮今天要下雨估计客人少没敢订货,北京人不大识货,只有凉皮。我就买了一盒带回家吃,果然是陕西的辣椒面味道,这个不错,至于凉皮,味道还好,并不见得比别家好出很多,但辣椒的确好。在火车上时别的陕北人说,陕西的小吃到了别的地方,即使同样配方出来味道也不一样,因为水土不一样,复制不来,所以很多小吃外地做不出本地的味道。

这点我倒是同意,能吃出区别来。
上海浦东常住酒店旁,走路过去就是一家陕西米皮店,卖各种米皮,小凉菜拼盘很好吃,粥也不错,米皮看着清爽干净,但吃起来,尼玛就是没味道啊没味道,试验过两次都以失败告终,就跟个女演员似的,五官都很好啊,怎么演戏就是没法看啊没法看。
 
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去舅舅家,他每次出去吃饭都喜欢去旁边的小老虎,说附近就这一家好吃,别的要么不好吃,要么宰死人不好吃。
我点了红烧肘子,嗯,挺好吃的,肘子但凡炖烂了应该不会难吃的。他们这家的清蒸鲈鱼很好吃,鲜嫩,这个要赞。其他菜偏咸,饭馆吃饭,总归是盐放的多,厨师的第一伎俩,多放盐必然好吃。

给自己点个酸辣粉,自回来还没吃过。不过粉条太细了不如粗点的好吃,舅舅倒是喜欢,把我剩的都吃光了,边吃边赞,又酸爽又麻辣,太棒了!咦,86岁的老爷子了,很能吃嘛。
 
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其他就没吃什么了,因为我把预约的饭局都推掉了,把未约的饭局都忘脑后了。以前深圳的朋友说,回北京看父母太麻烦了,那么大,到哪里都不方便。的确北京太大了,夏天天热各场所空调都不够给力,街上抽烟人多过辆车就是尘土飞扬,到哪里都不干净,去哪里都得坐半天车,一出汗就是和泥的感觉,这要出门费尽千辛万苦就为跟人吃一顿饭,我实在是没那个热情啊。

再说我也实在是对吃饭没兴趣,吃饭吃饭面面相觑烦不烦啊,我倒是宁愿跟人出去玩这个那个顺便吃点东西是可以的,但凡把吃饭当成主要活动的,死闷,初次见面没问题,熟人间一律兴趣不大,越来越不爱去。比如中学同学说你回来了一起聚聚?其实以前也聚过,我说,可以去哪里玩吗?要不我们去天津?她说,要出去玩大概好多人不愿意去啊。我说,可是吃饭好无聊啊啊啊。。。所以我拿表弟来了挡去所有饭局,除非车接车送门到门服务,否则太麻烦太不好玩劳资不去了。

老妈前阵在乡下时,我说,那你给我带点辣椒籽吧,别的不要。意思是准备在美国家里种种,这样能吃新鲜的陕北辣椒。结果老妈给我准备了一堆菜籽,其实美国都有,唯独没有陕北的辣椒而已。过海关不让带种子,我还直发憷,别给查出来罚款,后来过关的时候也没人拦我直接放行了,哈哈明年就可以自己种了,不知道美国水土种出来的味道是否依然相近。

在北京最后两天开始打喷嚏咳嗽对粉尘敏感,在陕北乡下完全没事,再不回美国就要打喷嚏打死了,这次回来,觉得美国特别好,干净啊真干净啊,空调四处都凉爽啊,丝绸衣裙又可以穿了,以前还抱怨去超市买菜里面好多冰柜冷死人都要带外衣,这次我不抱怨了,总比在北京热成狗强。热成狗的北京 - 玫瑰 - 锦衣夜行
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